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ABC del pesce: le tipologie e classificazioni, la pulizia e la sfilettatura
mar 24 set
|Provincia di Monza e della Brianza
Lezione di introduzione sul pesce: le tipologie e classificazioni, la pulizia e la sfilettatura. Si realizzeranno ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le tecniche per la pulizia delle varie tipologie e la loro cottura.
I biglietti non sono in vendita
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Orario & Sede
24 set 2024, 19:30 – 22:30
Provincia di Monza e della Brianza, Via 11 Settembre, 2, 20826 Misinto MB, Italia
Info sull'evento
Le ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti.
-Filetto di branzino alle erbe, crudaiola di pomodoro e lime - Calamari ripieni in umido - Crostacei, pulizia e preparazione bisquè con pasta in abbianamento
Dettagli
Data: Da definirsi
Ora: 19.30/22.30
Prezzo: 70,00€
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